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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

Boulettes de boeuf

Voici une recette de boulettes de boeuf très facile, tout se fait dans le mixer et cuisson au wok.
La recette originale est présentée avec des feuilles de menthe mais comme les filles n'en raffolent pas trop je n'en mets pas.

Pour 20 boulettes, 1 pp la boulette

Ingrédients :
600g de boeuf haché à 5%, 1 oignon, 2 CC de persil, 8 feuilles de menthe, 2CS de farine, 1CC d'huile d'olive, Sel, poivre, 50g de pain complet; 1 boite de chair de tomates au basilic.

Préparation :
Eplucher l'oignon.
Le mixer.
Ajouter le pain la viande, le persil, la menthe, le sel et le poivre tout en mixant (mettre les ingrédients un à un).
Former 20 petites boules et les rouler dans la farine.
Faire chauffer le wok.
Mettre l'huile d'olive et faire revenir les boulettes.
Les retourner régulièrement.
Ajouter en fin de cuisson une boite de chair de tomates au basilic.

Servir avec de la semoule ou du riz blanc ou des pâtes (à comptabiliser)

Bon appetit !

Boulettes de boeuf

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