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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

Cake au Chorizo

Ce week end, j'ai organisé un atelier culinaire à la maison, et voici une des recettes proposées par Stéphanie l'animatrice de l'atelier.

Je vous propose la recette telle que nous l'avons faite, donc pas dans une version allégée.

Je vous mets quand même le nombre de Pp qui est de 85 pour la totalité. Cette recette a été faite dans le moule "tablette" pour 16 parts. donc 5 PP la part.

Ingrédients :
1 chorizo de 250g environ, 3 œufs, 2 pots de yaourt à la grecque, 1 g de sel, 3 pincée de piment d’Espelette, 1 cc d'herbe de Provence, 150g de farine, 1 sachet de levure, 100g de fromage basque, 50g d'huile d'olive.

Préparation :
Préchauffer votre four à 170°.
Trancher 16 rondelles de chorizo puis disposer les dans les carrées du moule.
Détailler le reste en petits cubes.
Dans un cul de poule, mélanger les œufs, le yaourt, le sel et les épices.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter l'huile d'olive les dés de chorizo et les dés de fromage grecque.
Mélanger bien et verser dans le moule.
Faire cuire environ 35 minutes au four.
Laisser reposer 5 minutes dans le four avant de démouler.

C'est prêt !!!

Délicieux avec une salade pour en soir, ou en apéro !!!

Désolée pour la photo mais j'ai zappé pendant l'atelier !
Je ne serai pas sans le refaire car j'ai trouvé ça très bon, et là je vous mettrai la photo !

Bonne journée ensoleillée à tous !

 

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