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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

Salade de crozets aux crudités

Petite recette idéale pour une journée sans compter ou pour les débutantes une semaine simpl'express.
Pour les autres cette recette vaut 4 PP par personne pour 4 personnes.

Les Crozets, pour celles qui ne connaissent pas (comme moi il y a encore quelque temps), elles se trouvent au rayon des pâtes (mais bon c'est pas toujours évident à les trouver !) Autres petites infos qui peut aider au visuel, ce sont des pâtes carrées ...

Assez de bla bla, voici la recette ...

Ingrédients :
150g de Crozets (pesées non cuites), 1CS d'huile d'olive, 1CC de vinaigre doux, 2CC de moutarde, 1/2 yaourt nature à 0%, 250g de crudités mélangées (au rayon salade en sachet) sel & poivre.

Préparation :
Porter l'eau salée à ébullition et y cuire les crozets pendant 20mn.
Les égoutter et les passer rapidement sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson.
réserver dans une passoire.
Dans un saladier, préparer la sauce, en mélangeant : l'huile, le vinaigre, le yaourt et la moutarde.
Saler et poivrer.
Ajouter les crudités dans le saladier et mélanger.
Incorporer ensuite les crozets refroidies.
Bien mélanger.

Astuce : Ce plat se mange bien frais

Salade de crozets aux crudités

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