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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

Omelette complète

Voici une petite recette que je vous avez déjà présentée il y a quelque temps ...
pour 4 personnes, 10 PP par personne ou 3 PP pour une journée sans compter (JSC),
cuisson : 20 Mn.

Le marché :

  • 50 g de pain de mie coupé en cube,
  • 1/2 poivron rouge,
  • 1/2 courgette,
  • 2 tomates,
  • 1 petite boite de thon,
  • 2 oignons,
  • 4 oeufs,
  • 30 cl de lait écrémé,
  • 60 g de gruyère râpé allégé,
  • 1cc d'huile d'olive,
  • 600g de pommes de terre,
  • Sel et poivre.

Préparation :

  1. Couper les tranches de pain en petits dés, ainsi que les légumes (poivrons, courgettes, tomates)
  2. Égoutter le thon, peler et émincer les oignons.
  3. Préchauffer le four à 180°.
  4. Dans un grand bol battre les oeufs, ajouter le lait, le pain, les légumes, le thon, le fromage. Saler et poivrer.
  5. Verser dans un moule à tarte en silicone et cuire 20 minutes.
  6. Pendant ce temps, cuire les pommes de terre à la vapeur.

 

Servir l'omelette avec les pommes de terre vapeur, Bonne dégustation !!!

Omelette complète

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