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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

Mon Poisson d'avril au chocolat

Aujourd'hui 1er avril c'est le traditionnel "poisson d'avril", voici donc mon dessert du jour.

58 PP pour la totalité de la recette, cuisson 30 minutes
Gâteau fait dans un moule rond, pour ma part le moule à génoise de Guy Demarle, et je l'ai ensuite découpé.

Le marché :
pour le gâteau :

  • 1 oeuf,
  • 90g de sucre en poudre,
  • 1 yaourt au fruit 0%
  • 100g de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 3CS d'huile,
  • 100g de chocolat au lait.
  • Quelques smarties pour la décoration (ou autre bonbons)

Pour le glaçage :

  • 50g de chocolat au lait
  • 2 CS de crème à 4%

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter le yaourt, la farine et la levure.
  4. Incorporer l'huile afin d'obtenir une pâte lisse.
  5. Faire fondre le chocolat au micro ondes avec 1CS d'eau.
  6. Le verser dans la préparation.
  7. Verser la préparation dans le moule à génoise et enfourner 30 minutes.
  8. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.
  9. Déposer le gâteau dans un plat et le découper pour former un poisson.
  10. Faire le glaçage, en faisant fondre le chocolat dans une casserole.
  11. Une fois le chocolat fondu, retirer du feu et ajouter la crème.
  12. Bien mélanger.
  13. Étaler sur le gâteau et décorer avec des smarties selon vos gouts ...

Bonne dégustation ...

Mon Poisson d'avril au chocolat

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