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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

Mes pancakes

Une petite recette pour le petit déjeuner

Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 1 mn
Temps de pause : 30 mn
Nb de personnes : 24 pancakes

Le marché :

  • 4 oeufs
  • 300g de farine
  • 300g de lait
  • 100g de sucre
  • ½ sachet de levure

 

Préparation :

  1. Séparer les blancs des jaunes
  2. Dans un cul de poule, mélanger les jaunes, le sucre, la farine avec la levure et le lait.
  3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  4. Laisser reposer 30 minutes.
  5. Faire chauffer une poele.
  6. Déposer au milieu une petite louche de la préparation.
  7. Lorsque des bulles apparaissent, retourner et cuire 30 secondes.
Mes pancakes

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