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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

Mini Cheesecake au saumon fumé

Préparation 5 minutes, cuisson 12 minutes, temps de froid : 4 heures
Plaque Mini Cylindre (FP1266) guy demarle

Le marché :

  • 60g de TUC
  • 50g de beurre
  • 100g de saumon fumé
  • 70g de boursin ail et fines herbes
  • 100g de ricotta
  • 2 oeufs
  • 1/2 jus de citron
  • 1 CC de ciboulette

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mixer les tuc dans un robot, ou 15 seconde en vitesse 9 dans le I-cook'in
  3. Ajouter le beurre et chauffez le à 400
  4. répartir dans les empreintes en tassant bien
  5. Mettre tous les autres ingrédients dans un mixer ou 10seconde avec deux touche de turbot (dans le I-cook'in)
  6. Assaisonner avec du poivre.
  7. répartir cette préparation dans les mini cylindre.
  8. Enfourner 12 minutes
  9. laisser refroidir au moins 4 heures dans le frigo avant de servir ou 15 minutes au congélateur.
  10. Décorer avec du saumon restant !!!

 

Mini Cheesecake au saumon fumé

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