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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

[Mes autres recettes] le gâteau d'anniversaire 10 ANS

Ce week end nous fetions les 10 ans d'élodie.

Il faut beaucoup de patience et de découpe mais cela en vaut le coup.
Pour environ 30 personnes à servir avec une crème anglaise ou un coulis de fruits.
Temps de préparation ( y compris la cuisson) 3 X 30 minutes de cuisson,
plus le temps de refroidissements des gâteaux avant de les démouler,
la confection : Compter 3 bonnes heures.
Il faut faire 1 gâteau Rond, 4 gâteaux dans un moule à cake.

 

Pour le gâteau rond :
J'ai pris la recette du gâteau ici.
J’ai juste remplacé ½ sachet de levure par un sachet complet.
J’en ai fait de même pour toutes les préparations.

Pour les 4 cakes :
J’ai séparé à chaque fois la base du gâteau rond en 2 moules.
Cela permet d’avoir un cake à la même hauteur que le gâteau rond.

 Confection du 0 :
J’ai procédé de la manière suivant :
Prendre un plateau (recouvert de papier aluminium).
Il en faudra un second pour le 1.
Démouler le moule rond.
Découper le centre à l’aide d’un mug.
Couper le gâteau en 2 pour faire 2 demi-cercles.
Couper ensuite un moule à cake en deux pour faire la jointure.

 

Confection du 1 :
Prendre un second plateau recouvert d’alu.
Prendre 3 cakes et les découper de la façon suivante :

 

 Faire suite un glaçage avec 250g de chocolat et 125 g de beurre.

Bonne dégustation !

  10-ans.JPG

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