Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

[Mes autres recettes] Mousse au chocolat

Une recette pas du tout light ... mais très bonne !

Une de mes spécialités à la maison, c'est de prendre le chocolat des enfants pour faire mes desserts au chocolat.

Je vous rassure, je ne leur prends pas leur chocolat quand elles viennent de le recevoir ... mais lorsque la date de limite de consommation arrive bientôt à terme.

On est à quelques jours de Noël (26 à peu près ...) et elles ont encore des chocolats de Pâques !!!

 

Voici donc ma recette avec 180g grammes de chocolat, 4 oeufs, 1 pincée de sel !

 

Faire fondre le chocolat au micro ondes avec une cuillère à soupe d'eau pendant 1 ou 2 minutes.

Laisser ensuite refroidir.

Ajouter les jeunes d'oeuf et mélanger.

Battre les 4 blancs en neige avec 1 pincée de sel

incorporer délicatement les blancs au mélange chocolat-jaune d'oeuf.

Mettre dans des petits pots (j'en ai fait 5)

Mettre au frigo au moins 4 heures.

On peut aussi les mettre un peu au congélateur, pour les servir bien fraîches !

Bonne dégustation !

 

recettes-20121127_201427.jpg

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

choupette82 04/12/2012 10:44

Quelle belle mousse au chocolat, je suis totalement fan ! Bonne journée

Chris 06/12/2012 13:37



merci ...



titine 27/11/2012 20:55

ah tiens c'est marrant j'en ai fait une ce midi pour ce soir ! moi c'est 130 gr de chocolat pâtissier et 3 gros oeufs, j'ajoute quand même un peu de sucre dans mes blancs en neige par gourmandise !
bisous