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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

[Mon WW à moi] Carbonara

Pour ce soir, comme je suis en journée sans compter .. 

Une petite recette rapide de Pâtes à la carbonara 

Pour 4 personnes, pp en JSC : 1, sinon 6 PP

 

Ingrédients : 

4 portions de pâtes (400g de pâtes cuites, ce qui fait environ 120g crues)

8 CS de crème fraiche à 4 %

150g de dés de jambon

1 oeufs

30 g de gruyère râpé

 

Préparation :

Faire cuire les pâtes dans une eau salée bouillante

Dans une poêle anti - adhésive, faire revenir le jambon.

Ajouter la crème fraîche, le gruyère et l'oeuf ...

Attention, enlever la poêle du feu pour mettre l'oeuf, pour éviter qu'il ne toune en omelette.

Petite astuce si le mélange vous parait top épais ... ajouter un peu de l'eau de cuisson des pâtes.

(environ 3 ou 4 CS)

Servir les pâtes égoutées, ajouter ensuite par dessus, la sauce au jambon

 

Désolée, petite recette rapide et j'ai pas eu le temps de prendre une photo !

Comme c'est une recette que je fais souvent, j'en mettrai une la prochaine fois 

Bon appétit !!!

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