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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

[Mon WW à Moi] Gateau de crepes salées

Pour les 5 ans de Rachel voici le menu:

Gâteau de crêpes en entrée

Aiguillettes de poulet, sauce moutarde, en plat

Gâteau au chocolat et sa crème Anglaise.

 

Voici la recette pour l'entrée.  Désolée pour les photos,

mais les 3 gâteaux de crêpes ont été mangés avant que je n ai eu le temps de prendre des photos.  

Ce sera pour la prochaine fois .

 

La recette de crêpe se trouve ici : pour 15 crêpes ( faites sur mon appareil crêpes party avec 2 crêpes cote -cote).

 

Faire les crêpes la veille.

4 ou 5 heures avant le repas faire le garnissage du gâteau.

J'ai fait des gâteaux de 5 crêpes pour que l'entrée soit plus légère.

 

Ingrédients :

 5 crêpes, mayonnaise,  avocat 1/2, tomates 2, salade, saumon, 1 oeuf dur.

Ou  5 crêpes, mayonnaise,  avocat 1/2, salade, surimi, 2 oeufs durs

Ou 5 crêpes, mayonnaise, salade, surimi, tomate, saumon, oeuf dur.

 

Préparation : 

Mettre une crêpe dans un plat.

Mettre de la mayonnaise dessus.

Étaler 1/2 avocat, bien mûr haché finement au couteau.

Ajouter une seconde crêpe par dessus avec de la mayonnaise.

Mettre ensuite 2 tomates hachées finement.

Puis une crêpe - mayonnaise - salade 

et une crêpe - mayonnaise - saumon.

Recouvrir ensuite avec la dernière crêpe - mayonnaise.

Râper avec la râpe à fromage un oeuf dur sur le dessus de la dernière crêpe pour finir le gâteau ...

Mettre au frigo environ 4 heures.

Déguster bien frais.

 

 

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