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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

[Mon WW à moi] Petite salade à emporter

voici la recette d'une petite salade à emporter au bureau ...

pour 1 personne, 8PP ou 3 si JSC

 

Ingrédients

75g de tomates cerise, 1 oeuf, 1 pomme de terre, 1 tranche de jambon découenné dégraissé,

10 olives vertes, 2 CC d"huile d'olive, 1cc de moutarde, 1/2 Cs de vinaigre, 

Sel, poivre, persil frais.

 

Préparation :

Eplucher la pomme de terre. La couper en deux.

La faire cuire dans l'eau bouillante avec l'oeuf.

Lorsque la pomme de terre et l'oeuf sont cuit les laisser refroidir.

Couper les tomates en deux.

Mélanger, l'huile le vinaigre et la moutarde.

Ajouter le persil.

Mettre ce mélange sur les tomates.

Ajouter l'oeuf coupé en 4 ainsi que la pomme de terre.

Ajouter les olives.

Rouler le jambon.

Lecouper en tranches.

Ajouter le jambon au reste.

Rectifier l'assaisonnement.

C'est pret !!! Bonne dégustation !!!

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sandra derhagopian 28/09/2013 09:11

super en ce moment j'arrive plus a préparer mes repas pour le boulot, j'ai plus d'idée. En voici une que je te pique. Bon week end et merci pour ton blog. Je ne dis pas grand chose mais je le
regarde souvent. Aujourd'hui c'était l'occasion de te remercie. Merci encore

Chris 01/10/2013 20:40



heureuse de te rendre service. 


et Merci de me suivre.


Bises