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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

[Mon WW à Moi] Tomate farcie

Une recette faite avec des ingrédients que l'on a tous chez nous !

Pour 4 personnes, 3 PP par personne.

J'ai ajouté du riz avec (à comptabiliser en plus)

 

Ingrédients :
4 belles tomates, 1 échalote, 1 oignon, 1 tranche de pain de mie sans croute weight watchers, (si vous n'en avez pas une tranche de pain de seigle, ou une tranche de pain de mie normale fera l'affaire !), 1 oeuf, 2cc d'huile d'olive, 200g de steack haché à 5%, du persil, sel & poivre.

 

Préparation :

Préchauffer le four th 6.
Découper le chapeau des tomates et les évider sans les transpercer.
Saler l'interieur et les retourner pour laisser le jus s'égoutter.

Hacher l'échalote et l'oignon.

Imbiber le pain avec l'oeuf battu en omelette.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir le melange échalote-oignon pendant 2 minutes.
Dans le bol du mixer, emietter la viande, ajouter le pain, le hachis échalote-oignon.

Saler, poivrer et ajouter le persil.
Mixer le tout.

Facir les tomates.
Disposer les tomates dans un plat allant au four.

Ajouter le hachis de pulpe autour

Enfourner pour 40 minutes en recourant les tamates avec leur chapeau à mi cuisson.

tomate-farcie-au-boeuf.jpg

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LadyMilonguera 11/03/2014 13:39

Ca me fait penser qu'il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait.