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Chris cuisine, quelque part en Normandie

avec mes Flexipan et mes accessoires de chez Guy Demarle

[Mon WW à moi] Palets de poulet aux épinards et à la feta

Voici une recette que j'aime faire, le midi quand je suis toute seule à la maison.

Recette que j'ai déjà publiée 

      La recette est pour 1 personne

Préparation + cuisson : 40 min

repos : 30 minutes

      PP : 7

  palet-de-poulets-ww-copie-2.jpg

 

80 grammes d'épinard surgelés, 100 g d'escalope de poulet, 30 g de Fêta allégée,

1cc de coriandre, 1 blanc d'oeuf, 2CS de flocons de pommes de terre pour purée,

1CC d'huile, sel & poivre.

 

Presser les épinards décongelés pour évacuer l'eau qu'ils contiennent,

Hacher finement l'escalope de poulet au mixeur,

Émietter la Fêta,

Mélanger ces 3 ingrédients dans un bol avec 1/3 du blanc d'oeuf, ajouter du  sel et la coriandre.

 

Quand la préparation est homogène, la diviser en trois palets.

Verser le reste du blanc d'oeuf dans une assiette, et les flocons de pommes de terre dans une autre.

Rouler les palets dans le blanc d'oeuf puis dans les flocons.

Faire prendre au froid pendant 30min.

 

Au bout de 30min, les faire revenir dans l'huile à la poêle pendant 20min

à feu moyen en les retournant au bout de 12 min.

Servir aussitôt ...

 

Bonne dégustation !!!! Moi j'adore !!!!

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MC 11/03/2013 08:43

bonjour
j'essaie wetwet aussi mais je manque de motivation
par quoi je peux remplacer la feta ?
et combien tu comptes de pp pour les flocons ?
bonne continuation à ton blog et bonne perte de kilos

Chris 11/03/2013 11:30



Merci,


En fait cette recette je l'ai trouvée sur le livre "juste pour moi" et j'aouve que le nombre de PP pour la purée n'est pas indiquée. et cela n'est pas évident de les calculer en flocon.


Pour la feta, cela donne du gout à la recette .. alors peut être par du fromage de chevre ...  Il faut que ce soit un fromage qui s'émiette ...


Bonne continuation à toi aussi


Bises



Alaro 10/03/2013 21:58

délicieux ces palets ; une bonne idée pour faire manger des épinards aux enfants ! ^^

Chris 11/03/2013 11:27



j'avoue que je n'ai pas encore testé sur la enfants, je fais souvent cette recette quand je suis toute seule le midi ...


Bonne journée